Les Plantes
  Origanum Vulgare  
EQUINÀCEA PURPUREA
LA PLANTA

L'orenga, (Origanum vulgare), és una herbàcia perenne aromática del gènere Origanum, molt utilitzada en la cuina meditarránea. Són les fulles d'aquesta planta les quals s'utilitzen com condiment tant seques com fresques, encara que seques posseïxen molt més sabor i aroma.
EQUINÀCEA ANGUSTIFOLIA
ROSMARINUS OFFICINALIS
SATUREJA MUNTANA
MELISSA OFFICINALIS
ORIGANUM VULGARE
SALVIA OFFICINALIS
MATRICARIA CHAMOMILA
MORFOLOGIA

La planta forma un petit arbust d'uns 45 cm d'alt, les tiges, que sovint adquireixen una tonalitat vermellosa, es ramifiquen en la part superior i tendeixen a desfollejar-se en les parts més inferiors.

Les fulles sorgeixen oposades, ovals i amples d'entre 2-5 cm, amb vores senceres o lleugerament dentats i amb vellositat en el revés. Les diminutes flors, de color blanc o rosa, que neixen en atapeïdes inflorescències terminals molt ramificades estan protegides per diminutes fulles de color vermellós. Tota la planta posseïx unes petites glàndules on està continguda l'essència aromática, de color groc llimona, composta per un estearoptè i dos tipus de fenoles, un d'ells carvacrol. Les arrels contenen estaquiosa i les tiges substàncies tániques.
MENTA PIPERITA
MENTA PULEGIUM
LAVANDULA LATIFOLIA
   
   
 
PROPIETATS

Les seves propietats han estat àmpliament estudiades, sent les més importants la seva activitat antioxidant, antimicrobiana i, en estudis bastant primaris, antitumoral, antisèptica i també la hi considera tònica i digestiva.